今週も花巴フェア真っ最中です。
今回も、かなり変わり種のおさけ♪
ご紹介いたします。
花巴
長期熟成古酒1988
375ml
2200円（税別）
1988年に作られた大古酒です。
実に28年熟成したもの。
あなたは28年前、何をしていたでしょうか？
ふくよは、まだ生意気な二十歳そこそこのガキんちょでした(笑)
28年の眠りから覚めた古酒
いえ、もしかすると
28年間時空の旅を続けてきたのかもしれません。
カラメルの様な香り
ドライフルーツのプラムのような甘酸っぱい味わい
並大抵の古酒では味わえない深みを感じます。
先々週のNew Hanatomoeを作られた橋本杜氏も
このお酒を造られた頃はまだ杜氏ではないわけで、
蔵に大切に寝かせてあったお酒を
今こそ、と見極めて送り出されたわけです。
そう考えると
酒の大桝 雷門店でご紹介できる
この出会いを
本当に、うれしく思います。
今日も皆様のご来店をお待ちしております。