うなぎで疲労回復

こんにちは

wine-kanの佐藤です


皆さん、急激な気温の変化で体調崩されていませんか？



wine-kanではあの健康食材を使ったメニューが登場しました



その健康食材とは…うなぎ

生きてますょ

うなぎは風邪予防、疲労回復や美容に効果のあるビタミンA、B、E、他にもカルシウムや鉄分、亜鉛など栄養満点‼︎

そしてうなぎの脂は血液をサラサラにし、コレステロールや中性脂肪を抑えてくれるのです。まさに最強の健康食材ですね



そのうなぎを赤ワインで煮込みました

うなぎのマトロートです

マトロートとは、淡水魚をワインで煮込んだ料理の事


フランスでは郷土料理として、ポピュラーな料理ですが、日本ではあまり認知されていないこの料理をwine-kanの夏メニューに入れちゃいました


日本では蒲焼きのイメージが強いですが、こちらもオススメですよ

皆さんのご来店、お待ちしております