寒い日々が続き、飲むワインも赤ワインが多くなるこの頃ですが、みなさんワイン飲んでますか？
ワタクシ飲んだくれは、赤ワインより白ワインの方が実は？好きなんです
温かい部屋で美味しい白ワインを飲むのがまたたまらなく楽しいんです
白ワインはよく冷やした方がいいと思っている方も多いですが、
味の濃い、しっかりとした白ワインは冷やし過ぎない方がいいんです
で、現在wine-kanのおすすめなのは
チャートン ヴィオニエ 2011年
力強い香りと味わいを特徴とするマールボロ地区のブドウに、ヨーロッパらしい洗練された複雑味のある味わいを目指すワイナリー。
ニュージーといえばソーヴィニヨン・ブランを思い出しますが、このワイナリーのおすすめはヴィオニエなんです。
まさしくコレは、『ニュージーランドのコンドリュー』やぁー
香りもアプリコットや向こうの見えない花束の様な華やかで複雑な香り。
味わいはドライで、まろやかな口当たりと長い余韻。
めっちゃ美味しいんですけど...
という事で、皆様のご来店をお待ちしています。