wine-kan
の佐藤ですまだ実感はありませんが、梅雨入りしてしまいましたね
嫌～なじめじめ季節がやってきます
wine-kanではそんな憂鬱な気分を吹き飛ばしちゃう爽やか～な白ワインフェアを開催しております
オススメ白ワインはもちろんのこと、白ワインがすすんじゃう料理もご用意していますよ
なかでも佐藤イチオシはホタテ入りグリンピースの冷製スープ
旬のグリンピースを使用し、見た目も涼しげあっさり仕上げ
白ワインフェアの中からベストマッチなワインといえば やはりドイツのリースリング
エルツィガー・ヴェルツガルデン カビネットですね
グリンピースの甘み・旨味が、リースリングのキレイな果実味・ミネラル感と最高に合います
ぜひマリアージュを試してみてくださいね
ちなみに、グリンピースはフランス語で プティポワって言います カワイイですよね
スープ仕立てにすると名前が変わり サンジェルマンって言います 豆知識として
さて、いよいよ６月１２日（水）にはwine-kan５周年記念パーティが開催されます
高級ワインの飲み比べやシェフ特製料理の食べ放題ブッフェ クジ引き大抽選会などなどイベント盛りだくさん
こちらもみなさまお誘いの上、是非是非ご参加ください
前売りチケット制ですので、お早めに～