いよいよ明日から６月ですね。
雷門店では６月４日（火）より！
栃木は烏山の銘醸蔵、
東力士の特集を開催します。どすこい。
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東力士は、滑らかで心地よい旨みのある
お酒造りで定評のある銘柄ですが、
４０年以上前から長期貯蔵・熟成の
取り組みを開始した先駆者という
もう一つの顔も持ち合わせています。
その滑らかな酒質と長期熟成の
お互いのよさを引き出したのが
今回の目玉酒！こちらです！
純米にごり活性生
氷温囲い500日
720ml 1500円（小売価格）
写真がなくでごめんなさい！
世の中に９０本限り！
酒の大桝だけの独占販売品です！
そもそも東力士の熟成にごり酒との出会いは
6年ほど前だったかと思います。
試験的に洞窟貯蔵させたそのにごり酒は
クリーミーによく練れていて
ひとつの滑らかな液体として
非常によくまとまった逸品でした。
そのとき島崎専務に
うまいっすねーもっと作りませんか？！
とお話したのを憶えています。
今回フェアの打合せに際して
その話が持ち上がったのですねー。
今回は生酒のまま氷温で
500日貯蔵させたスペシャルストック！
ぜひ長期貯蔵が生み出す
柔らかな口当たりと
キメ細やかな泡の心地よい
喉ごしをお試し下さい。どすこい。