NORIって…
はい
佐藤です。佐藤がいっぱいいて区別がつかないので改名いたしました！
…あまり皆さん興味なさそうで…
って事で…
今浅草ビアホール D's dinerでは
小さな内部戦争が起きています！笑
それは…
それは…
カレー戦争です！
実は毎週日曜日.祭日は基本まかないはカレーなんです！
カレーと言ってもこれがまた奥が深い！
私NORIは香辛料系のインドカレー派！
しかし同じキッチンの小泉シェフは基本のじゃがいも・人参・玉ねぎの基本派！
また、キーマーカレー派やトマトカレー派まで…
そんな中 戦争が！
通称！カレー通のNORIとしてはもちろんどんなカレーも好きだけど…
あのシャバシャバなスープカレーぽいのがいいんですよね…
それなのに小泉シェフに鼻で笑われ…
悲しい！
ぎゃふんと言わせてやるぞッ！
って事で今日はカレーを作り昨日のカレーとどっちが美味しいか決着をつける事に！
まずは…
玉ねぎを炒めてすりおろしの人参と生姜・にんにく・隠し味に赤味噌…
次は香辛料！
16種類の香辛料…
何故16種類かって…
ご存知お隣のワイン館に行って香辛料を頂戴してきました。
全部適当に集めたら16種類集まりました！
はい… それだけの理由
カレーは勢いとノリも大事な隠し味です！
ビアホールですからやつぱりビールも隠し味に…
ビールの鮮度をチェック中
ウソです
ウソです別鍋では骨付きチキンを…
コトコトと…
カレーで直接煮込むと柔らかくならないし味も出ないんです！
さて次から次へと…
牛乳・トマトジュース・醤油にソースおまけにコーヒーを少々
先程言った様に勢いも隠し味！
で、ちょっと厨房を離れて見たら…
我慢出来ない妖精さんが…
味見？
まぁ…
時は流れ…
2時間後… 審査に！
ドキドキ…
めっちゃ美味しかった！
って事で皆様にも… ご提供！
名付けて！ まかない骨付きビールカレー……（680円）
美味しいっていいですね！
って事で美味しいビールを飲みに来て下さい！
2月いっぱいはサンクトガーレンフェアー開催中
ゲストビールはマルールの6.8.10.12を毎日2種類開けてます！
本日は10と12!
お待ちしております