Kanda-wine-kanのシェフ内村ことウッチーです
今回は昨日からオススメでしている新メニューの紹介をしたいと思います
まず一品目
「米ナスとサーモン ブランダードのオーブン焼き・トマトソース」
柔らかいサーモンのブランダード(魚の身とジャガイモを練り合わせたもの)とナスの相性はとても良いです
二品目
「スープ・ド・ポワソングラタン」
スープ・ド・ポワソンの上にバケットとチーズを乗せグラタン風にしました！！
他にもその日のオススメ料理をご用意しておりますので是非食べに来てください
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