12月に入り、今年もあと一ヶ月！
雷門店では出羽桜フェアが
スタートしました！
タイトルは
出羽桜now&forward
現在の出羽桜、そしてこれからの出羽桜を
見ていただきたい！というフェアです。
出羽桜というと、どうしても
＝吟醸酒！のイメージが強いですよね。
フラッグシップである桜花吟醸や
人気大吟醸の雪漫々など銘酒揃いです。
でもそれだけではなく、出羽桜は
着実に進化を進めているんです。
お燗でも楽しまる山廃仕込のお酒や
クリアなスパークリング清酒、
醸造アルコール不添加の純米造りによる大吟醸、
地元の飯米と用いたお酒造りなどなど
出羽桜の持つイメージを損なうことなく
これらの挑戦を続けているんです。
今回はそんなお酒たちを中心にセレクトしました！
これらの挑戦はそのまま地酒界の
命題でもあり、地酒界のこれからを
示唆するものでもあるでしょう。
一年の締めくくり、そして
新しい一年を迎える12月に
ぜひ出羽桜の挑戦をお試し下さい♪