先日ダイマスの各店スタッフが集まってワインの勉強会をしました。
ラック・コーポレーションの秋本さんを講師に迎え、フランスはブルゴーニュについて勉強させて頂きました。
醸造やテイスティングの仕方などの基本も軽く含め、ブルゴーニュのそれぞれの特徴などをテイスティングをしながら勉強しました。
（ワインも素晴らしい物を用意して頂きました。）
味についての表現の仕方、言い回し、造り手の特徴も含め、話していただいたり、みんなで意見を言ってみたりと、実のある勉強会になりました。
秋本さん、ありがとうございました。