春らしく暖かくなりましたね
でもまだ夜になるとちょっと肌寒い
気温差が激しいので体調管理には十分お気を付けください～
さてwine-kanでは、３月からメニューをリニューアルして旬の食材を用いたお料理をご用意しています
今回、ご紹介する料理はシェーブルチーズと羊肉、クルミ、リンゴのサラダ ￥８００
シェーブルチーズとは、ヤギの生乳で作られるチーズです
ヤギは、１年のうち春から夏にかけて搾乳を行われるので、この時期がシェーブルチーズの旬になります
独特の香りと味が、これまた癖のある羊肉とクルミの香ばしさ、リンゴの爽やかさが一体となり、なん
とも言えない通好みのサラダになっています
辛口の白ワインや軽くフルーティーな赤ワインと合わせてみては
桜
もすっかりと散り、もうすぐＧＷですね
ご予定はもうお決まりでしょうか
ご来店お待ちしております
