１２月に入り 雷門店も クリスマス仕様のお店となりました
メルヘンがいっぱいです
こんにちは 酒の大桝 雷門店 堤でございます
今日は 冷たい雨が降ってますね
寒がりな堤は 布団から出れません(笑)
さて クリスマス
とは まったく 関係ありませんが
雷門店では ちょっと おもしろいおつまみをはじめてみました
その名も
ショットバーD特製 幻のくさやチーズ
絶品チーズを召し上がれ
そう あの
くさや
で ございます こちらのチーズは 青むろ鯵くさやとハーブ(明日葉）をチーズに織り交ぜ、スモークしました
という シロモノ
青むろ鯵くさやの旨味、
チーズのまろやかな風味、
スモークの香ばしい風味の絶妙なハーモニーが味わえます
知る人ぞ知る八丈島の穴場スポット、
ショットバーDとのコラボレーションによって、
幻のくさやチーズがついに商品化しました
試作品を食べたお客様、お取引先の方々から、
「あの味が忘れられない。商品化して欲しい！」
と熱いリクエストを受けてたとのことで 商品化されたそうです
八丈島内でも、なかなか手に入らない幻のくさやチーズ
それほど くさや のクセはありませんが なかなか 素敵な香りでは あります (￣ё￣)
八丈島特産の青むろ鯵のくさやチーズを 是非 日本酒バー ＤＡＩＭＡＳＵ 雷門店のお燗フェアのお酒たち
とともにお楽しみください 
くさやチーズにチャレンジしたいという 勇者なお客様はいらっしゃいませんか(^^)？
ちなみに ここ２～３日 おススメメニューとして 出させていただいてますが とても好評をいただいております 
雷門店のお客様は勇者がいっぱい
まっさきに注文されるなどといった感じで 圧倒的に おじさまのお客様から 人気が高いです
また、試してみたい感じで おそるおそる 注文されるお若い方もいらしたりで(笑) 想像以上の人気メニューとなってます
ここのところいきなり寒くなりましたので お店あたためて 勇者のご来店をお待ちしてます (^-^)
（※でも あまりお店を あっためると くさやチーズの発酵が進み えらい匂いになるかしら？ (笑)）
