最近は涼しくなってきたので、ワインをガバガバ飲んでます。
おかげで最近はずっと背中が痛いです
みなさんはワイン、飲んでいますか？
話は変わって、今週から新しいフェアを始めました。
『オーストラリアワインと料理のマリアージュフェア』
その名の通り、選りすぐりの美味しいオーストラリアワインと内村シェフの作る料理を合わせて楽しめるフェアです
ちなみに僕のお薦めはバルネイヴスのシラーズとサーロイン・ステーキのマリアージュです。
一緒に食すとサーロインの脂をシラーズのタンニン（渋み）が流してくれて、もっと食べたいと思わせてくれます
リストにのっているマリアージュ以外にも、このワインとこの料理が合うよっていうのがたくさんあると思います。
ぜひ、みなさんの舌で試してみてください。
では、みなさんのご来店をお待ちしております。