浅草カフェLaGrandeCalice シェフの小西と申します。
まずは、お礼のご挨拶。もう直ぐオープン1ヶ月沢山のお客様にご利用頂き有難うございます。
至らない点が多々あると思いますが、皆さんの声を反映しながらいい店だねと言われるような店作りをしていきたいと思います。
さて、ここ毎日暑い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
私、小西は夜の時間帯の勤務（15時～翌朝5時迄）が殆どでして、日中の暑い最中に寝ることになるのですが、やはりなかなか寝れません...ななななんと、７キロも体重が落ちてしまいました。
これからますます暑くなるという事は、さらに眠れなくなるのかー...せめて店で涼んでよということであまり大きな声では言えませんが、朝の7時～翌朝5時迄、店内は快適に過ごせる温度に冷えてます。（厨房にいる私には関係ないですがね...）
先日 ニュージーランドからピラミッドバレーヴィンヤードのオーナーが来日され当店にもやってきてくれました。とっても笑顔がチャーミングな方でして、ビオデナミを取り入れられて作られるワインはとてもナチュラルで、クリーン、ブドウの個性が良く出たボリュームのあるワインとなっておりこの価格で！！と思わせられるほどの余韻の長さ！！
当店では沢山のボトルの中からピノブランをご用意しております。ボトル３８００円、グラス８００円
ん～安い！！と思わず言ってしまいそう... ボトル写真は後日アップします。
最後に
愛煙家の皆さまへ、
日頃、喫煙されない皆さまより体を張って多くの税金を支払っていただいているのに肩身の狭い思いをさせてゴメンなさい。 当店も店内ではタバコ、葉巻吸えないのですが、少しでも愛煙家の皆様のお役に立てますようにと考え、外に灰皿をご用意させていただいております。お気軽にご利用いただければと思います。
と言うことでまた書くことがあるかと思います。
最後まで読んで頂き有難うごダイマース。
小西