今日はなんと大晦日の紅白に出場（？）して
話題となったいちご酵母のお酒です！
天吹（佐賀）いちご酵母 雄町純米吟醸
【限定品】 720ml 1575円 1800ml 3150円
司会のアイドルグループ「Ａ」のＯ君が
番組内のお酒造りに挑戦といったコーナーの撮影で、
佐賀の天吹酒造さんに訪れたのは昨年末も押し迫った頃。
ワタクシは仕事で観てはいないのですが、
実際に櫂入れ（タンクのモロミを櫂でかき混ぜる）
なども行なったそうで、
普段お酒を飲まれないファンの皆さんからも
注文が殺到したそうです。
そして天吹酒造さんに訪れる方も多数いたそうで、
まあ…お酒サイド？のワタクシからすれば、
びっくらこく話の連続ですよ。
そんな話題のこのお酒。
少し造りの説明させていただくと、
いちごの実が使われている訳ではなく、
いちごの花から採取した酵母を使って
醸したお酒って事です。
だから、いちごの味わいたっぷり～
というコトは決してないのですが…
テイスティングすると雄町米特有の
張りのある酸と甘みのある香りが相まって…
あれれ
いちご風味に想えてくる様な…（笑）
とまあ、そんな楽しみ方もできるお酒ですね。
皆さんも「思わずいちご探し」してみてください
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