今回は、今月より新規取り扱いの
注目銘柄をご紹介します
で「やまとしずく」。ラベルも秀逸ですよね♪やまとしずく（秋田・秋田清酒）
実は当店でも人気の刈穂や出羽鶴でお馴染み
秋田清酒さんが地元限定流通として始めた銘柄です。
その昔、まだ鉄道や自動車が普及していなかった明治初期まで、
多くのお酒は当たり前のように自産自消でした。
（※大都市江戸に向かった灘の下り酒などは別ですが。。。）
その土地で獲れたお米を使い、
その土地の水を用い、
その土地で醸され、
その土地の食と共に飲まれる。
まさに「地酒」という言葉そのものだったのです。
この「やまとしずく」は、そんな時代に立ち戻り、
長い酒造りの「伝統
」と次代に支持される「革新
」という相反するコンセプトを体現すべく生まれたんだそう
なので、原料のお米・仕込水・造り手などの全てが、
蔵から半径10km以内に存在し、
酒蔵が米作りから醸造、販売まで
全てに関わって丁寧に生み出されます！
お酒を通して、お酒を育んだ土地の歴史や
風土といったその土地の文化に触れられるのは、
現代の日本酒ファンにとっての大きな楽しみですよね
それに応える期待の銘柄です
張りのある辛口。料理と広く相性が良さそう♪
やまとしずく 純米 720ml ￥1155 1800ml ￥2310
華やかな香りと味わいのバランスが取れた佳作♪
やまとしずく 純米吟醸 720ml ￥1420 1800ml ￥2835
落ち着きのあるしっかりした旨み♪お燗も◎！
やまとしずく 生もと純米 720ml ￥1313
の、計3種類5アイテムが入荷しました。
今後の季節限定酒なども楽しみです
酒の大桝本店＆雷門店にて取り扱いスタートです！
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