今日もあいにくの雨ですね・・・
僕がブログを書くときはここ最近雨のような・・・
雨にも負けず、風にも負けずという事で、本日も朝、足立市場へ行ってまいりました～
今日の魚介入荷のラインナップはこちら
方々ちゃんでーす。型がちょうどいい小ぶりな感じなのでそのままローストしちゃいます。
貝類はこんな感じで白ワイン蒸しでいろいろ混ぜてご提供しようかぁ～と。
ムール、蛤、フジつぼ、白貝。の４種類。
ニジマスも買っちゃいました
ホイル焼きでビネガーをきかせてお野菜とご一緒に召し上がれ
先週好評だったので穴子も入荷しました。テリーヌにするか、蒸してソテーにするか
う～ん、迷ってます・・・
今日もたくさんの魚介たちがみなさんのご来店をお待ちしておりますよ。
あっつ、もちろんスタッフたちもヾ(＠°▽°＠)ﾉ
雨ですのでお気をつけてお越しくださいませ。
蓼科野菜ももちろんございますので、ぜひこちらも合わせて宜しくお願いします
それでは、また。
