夏バテ気味な酒の大桝本店の小島です。
今晩の帰りは寄り道して
美味しいお刺身
と冷酒
でもちょっくら楽しみましょうかねぇ
おっと！仕事中でございました
今回は人気の「あの」人気梅酒が入荷～！というお知らせです。
浦霞（宮城）純米原酒につけた梅酒 720ml ￥1890
毎年好評ですよね～。
なにより甘みと酸味のバランスが良い！
味わいに厚みとコクもあるのに
さっぱりと柔らかな口当たり！
納得せざるを得ない調和をひしひしと感じさせます。
この前蔵元さんとお会いしたとき聞いたら
この純米酒、実は「一回火入」なんだそう。
そのため要冷蔵にしているんですって。
何度も試作を繰り返し、一回火入が一番旨い！
という結論に落ち着いたそうです。
ん？ てことは
このまま秋まで熟成させると
「ひやおろし梅酒」って事になるのかな？
それはそれで興味のあるトコロではありますが
とりあえずはこの暑さを癒す
一服の清涼剤
としてお楽しみ下さい
早くもよく出ております。お求めはどうぞお早めに！
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