昨日こんなおつまみが入ってきました
東力士（栃木）クリームチーズの粕漬け 100ｇ ￥945
この珍味、実は私ずっと・・・存在は知っていたのに忘れておりました
２年前、蔵見学で那須の東力士にお邪魔した時、
蔵元の島崎さんにお土産に戴いたことがあったからです。
その時は山の中腹をくり抜いた大きな洞窟貯蔵庫
の見学や、２０年モノ（！）も含む古酒の飲み比べ
、那珂川の「やな場」で鮎を食べきれない程に堪能したり
と、たいへん楽しく充実した蔵見学でした。
また企画したいですね。
そしてこの前、久しぶりに島崎さんと
お会いして・・・
顔を見たとき・・・
この珍味を思い出しました（笑）
さっそく送ってもらう手配をして、今回のご紹介と相成りました
香り高い吟醸酒粕に滑らかなクリームチーズを漬けこんだ、
元々は蔵元が来賓向けにこっそり作った珍味だそう。
クセのないクリームチーズに酒粕の風味が溶け込んで
なんとも深みのある味わいです。
飲み物だってビール、ワイン、焼酎、そして日本酒となんでも良く合います。
キューブ状にカットしてそのまま食べたり、
クラッカーにのせるのはもちろん、
いろいろとアレンジするもの楽しいんです。
・山葵醤油で和えて海苔巻に
・酒盗（鰹のわたの塩辛）をのせたり
・のばして野菜スティックのディップに
・一口ステーキにソースとして添えたり
なんてトコロでしょうか。まだまだありそうですね。
飲み物を選ばないので、家飲みがぐっと楽しくなりそうです
お求めの際は酒の大桝本店までどうぞ！