こんにちはＤ’ｓ ｄｉｎｅｒ店長佐藤です
昨日今日と
で寒くて寒くて大変だったと思いますが明日からだんだん温かくなるそうですね28日の日曜日は天気も桜も最高のようですね
ダイマス花見の会
も最高な一日になる事間違えないですね
さてさてＤ’Ｓ ｄｉｎｅｒでは心も体も温まる料理を作ってお待ちしております
佐藤的にマイブームのＳＴＡＵＢ（ストウブ）料理
本日も絶好調です
本日の
ラインナップ芽キャベツと砂肝のコンフィ
甘ーいオニオングラタンスープ
カブ戸マッシュルームのクリーム煮込み
グリエールチーズと野菜たっぷりココットオーブン
そのまんま厚切りベーコン 各種600円
もちろんストウブ以外にもいろいろご用意しております
今日はマッシュルーム料理です
熱々グツグツ！！マッシュルームとベーコンのソーテー 赤ワインビネガー風味 680円
まずは熱したフライパンにオリーブオイルを入れて強火で焼きます
強火がポイント
ベーコンを加えてソテーしケッパー・パセリ・トマト（細かく切ったの）をいれてさらに軽くソテー
上がりに塩・コショウ・赤ワインビネガーをジャッーッといれ出来上がり
今回はおっきなマッシュルームだったのであえて切らずに丸ごといっちゃいました
ぜひぜひお試しください
そうそう明日はゴボウかな
甘辛く煮たゴボウに衣をつけて・・・ お楽しみに・・・
浅草ビアホール D's diner （ディーズダイナー）
東京都台東区1-15-6
03-5806-5566