こんにちは！酒の大桝本店の小島です。今回は新入荷のお酒のご紹介です。
当店でも根強い人気を誇る鍋島（佐賀・富久千代酒造）から、銘柄と同じ名の「鍋島」なるお米を使った純米大吟醸が入荷しました！
この「鍋島」は、その昔栽培されていたものの、既に種籾すらどこに存在しているかもわからなかったお米でした。それを蔵元の飯盛さんが発見、たった一握りの量を平成１７年夏より少しづつ増やしてきたのです
実を言いますと、同じスペックのお酒は３年前から登場していました。
ところが昨年までは米の検査で等外米（米粒のサイズが揃わないなどの理由）という結果に終わっていました
このお米の検査に受からないと、たとえ純米酒であっても純米酒との表記ができないのです。そのため昨年は精米５０％、米と米麹だけで造られた「普通酒」の鍋島として（泣く泣く）当店でも販売していました。
そして昨年秋！４年をかけて育て上げた「鍋島」はついに２等・３等の規格を得ることが出来ました！なので今年は堂々と純米大吟醸を名乗っての登場です(^-^)/
３年前の夏、自分が蔵にお邪魔した時、蔵の脇の小さな水田でこの「鍋島」米はすくすくと育っておりました。飯盛さんも嬉しそうに紹介してくれました。
「どうですか小島さん？」
まあ…どうといわれましても…稲を触ること自体小学校以来でしたから…良いも悪いも判らないんですが…（笑）
ただそのときの飯盛さんの嬉しそうな顔は印象深かった。自分の子供の成長をみる思いにも近いんでしょう。自分もなでなでと「鍋島米」の稲をおさわり（笑）してきました。
え？おまえがおさわりしたから等外米になったって？
まあ、そうかもしれません
（笑）飲めばこの蔵らしいやさしい飲み口の中に、程よい酸味を携えたややコクのある味わい。
そしてなにより蔵元自らが４年をかけて大事に育て上げ、見事復活した「鍋島」米のロマンをやる酒
純米大吟醸の冠を頂いた今年初の「鍋島」。限定１２本の販売です！
７２０ｍｌ ￥２６２５