新人の中田と申します。九月二十日に「酒の大桝」に入社いたしました。中田と申します。7年間日本酒造りをしておりましたので、清酒に関する疑問・お問い合わせ、是非お待ちしております。日本酒に関するコラムを考えてます。乞うご期待。