９月１日土曜日、
すっかり秋らしくなってしまった夏休み最後の週末
お客様は全部で８名様。
酒の大桝本店の店頭の陳列テーブルで開催！
夜になると店の外から良くみえてしまうので、通りがかりの人が
ジロジロ眺めていきます。
でも、美味しいお酒に囲まれ優越感
本日の出品酒は・・・・
色々な麦焼酎のタイプを知ろう！
・・・ということで実に様々です。
① 銀座のすずめ（大分・八鹿）25度
いいちこ等に通じるライトタイプ。今までの主流
② 盛若（東京・神津島）３５度
伊豆諸島のクラシカルなタイプ。清涼感のある旨み
③ 壱州盛（長崎・壱岐焼酎）２５度
麦焼酎発祥の地で造られる一番古典的なタイプ
④ 龍。 ろんてん （宮崎・王手門）25度
焙煎麦や玄麦を使用する香ばし系。近年人気のタイプ
⑤ けいこうとなるも（福岡・ゑびす）２５度
香味幅の広がる麦焼酎界のちょうどド真ん中
⑥ らんびき つぼ（福岡・ゑびす）35度
樫樽貯蔵のウィスキータイプ。壺の遠赤効果でまろやか
⑦ 盛若 白（東京・神津島）25度
ワイン貯蔵のかわりダネ！
地元に根ざしたクラシカルなタイプから淡麗な主流タイプ、ウイスキーを
想わせる樽貯蔵モノや最近話題の香ばしタイプまで全７種類を
幅広くテイスティング！
お酒すきが揃ったせいか、一番人気は壱州盛に！
美味しいお湯割の提案
「けいこうとなるも」で実験！
はじめのテイスティングでも人気の高かった「けいこうとなるも」で
お湯割にチャレンジ！
麦の素朴でまろやかな香味に一同驚きの声
「熱湯を注ぐ」方法と「前割り燗」方法と試してみました。
特に前割り燗は肩の力が抜けたって感じで
「癒されるー
」と大好評
ご自宅でもおすすめです！
郷土料理と麦焼酎
クラシカルなタイプとその土地の郷土料理を合わせてみよう！
炙り三昧（豆アジ干物・鯛竹輪の山葵漬のっけ・茗荷味噌）
鰹なまり節のサラダ
島鮨（伊豆諸島で食べられる郷土寿司）
東京モンだけの楽しみ方
新ジャンル樽貯蔵や香ばし系の楽しみ方
海苔カシューナッツ
牛肉と茸のホイル焼
コンテ＆むぎチョコ
樽貯蔵をウイスキーと見立ててバーでちょっとつまむ感じの肴を用意しました。
カシューナッツを海苔の佃煮で和えただけなんだけど、
大好評！おはしでチビチビつまんで食べる感じ。
止まんなくなる系です。
そして、シークレット麦焼酎は！
あの「兼八」を超えた！
超限定 香ばし系麦焼酎
「ばくむ 38度」
原料には貴重なはだか麦の中でも厳選した
「いちばんぼし」種を１００％使用。
さらに焙煎することで旨みをしっかり実に封じ込め、
チョコレートのような香ばしさと芳醇な旨みを堪能できる逸品！
１２００本の限定生産から一本、皆さんと楽しみました！