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★応用は基礎があって成り立つもの!★

ランチで学んだ事。


以前ディナーで行って
気になっていたイタリアンのお店での出来事。


私はパスタで、ペペロンチーニを必ず注文します。


職人さんなら、一番難しいと言うメニューだそうです。

それで腕がわかるそうです。


しかし、そのお店、何か別のものが入っている
ペペロンチーニしかメニューにないんです。


今回のランチ、嫌いなツナ入りとかいてあったので
なしでできるかと訊くと
できないといわれました。


他の2種類も嫌いなメニューで、他にメニューもないし
帰ろうかと思ったら・・・・。


にんにくと唐辛子しかはいってないのでいいですか?
ときかれ、
それがペペロンチーニじゃないのかなーって思いましたが
それでお願いしますと注文。


まずくはないけど・・・・・。


おいしくもなく、量が多いので次第に欲しくなくなる。


何かを入れたペペロンチーニしかない理由はなんとなく
わかったような気がした。


お店に、基本となるものがない場合、要注意かな!


基礎があって応用。


応用ばかりやってると基礎を忘れる。

これが


初心忘れるべからず!


ということなのかなぁ。



勉強代にしちゃぁ、高かった・・とほほ・・・。(ノω・、)


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