無印でチェックしてみた乾燥お野菜。他にもほうれん草とかスープミックスとかありましたがこちらの２つを購入。見ててすごくインスパイアされて、帰ったら絶対自分で乾燥野菜作る！って思わせてくれた商品。
干し野菜〜ベガスの乾燥パワーで直ぐにカラカラになりますよ。これは築地で以前買ったもの。すごく良い買い物しました。
ネギ、にんじん、ほうれん草。ほうれん草は無印のは茹でて乾燥させているみたいなんで、茹でてからやってみました。後から残ってた切り干し大根をプラス。
生だとすぐダメになっちゃう野菜、こうしておけば簡単にお味噌に使える〜。作る時にわかめとかお豆腐も追加して具沢山にしたり。乾燥は一手間かかるけど便利なものが出来上がりました。
そして、前から欲しいと思っていたお味噌作りに使うマドラー。ハンズに売ってると聞いていたので探したら一本あった！ネットで買えばその方が簡単に買えるけど。
これ一本あるとめっちゃ便利です。お味噌をくるっと丸め入れて中で片手でクルクルして溶かす〜。
そしてこの味噌なんですが、豊洲市場で去年買いたかったやつ。3種類人気なのを聞いて買って来ました。もっと買えば良かった〜ってやつ。すごぉく美味しいです。
あぁ、日本に戻りたいわぁ。