エスニックサラダ

ランチにエスニックなさっぱりサラダを作りました。

お野菜はズッキーニがメインで、もやし、にんじん、ブロッコリー、玉ねぎ、パプリカ。チキンも入れてでっかいサラダ。ドレッシングはピーナッツバターがベースで酢や梅干しで酸味のあるドレッシングです。

これを作った理由は、どっさりこれを食べるため。シラントロ、ミント、バジル。

美味しい〜っ！　もりもり食べました。生のズッキーニって大好きです。

ナッツ乗せるの忘れて後乗せ。