ミラクルツリーと呼ばれる様々な栄養が含まれているモリンガ。
私はモリンガパウダーをスムージーに入れたりして摂っています。ビタミン、アミノ酸がバランスよく含まれていて、アンチエイジング効果に注目を受けているモリンガ。その栄養の高さから緑のミルク、生命の木、とも呼ばれているらしいです。
主な効果は、便秘解消、美肌効果、ダイエット効果、デトックス効果、アレルギー抑制、糖尿病予防、高血圧予防。
で、瓶に移し変えた時によ~く観察したら、この香りと言い色と言い、抹茶パウダーっぽい！
って事で、抹茶蒸しパンの抹茶をモリンガに代えて作って見たのがこちら。マジ抹茶蒸しパンです。言わなきゃモリンガだなんて分からない。
加熱するので栄養としてはそのままでとる方が良いのかも知れないけど、主な栄養素はアミノ酸、葉酸、カルシウム、鉄分、など。
次はシフォンケーキにしてみる予定です。抹茶パウダーよりもお手頃だからどっさり使える！