この季節の野菜、それは・・・
ゴーヤ。( ̄-  ̄ )
たまに買ったりするんだけど、結局ゴーヤチャンプルーとかお浸しとか、それぐらいしか私の中ではレパートリーがなかった。
他にないのか?!( ̄□ ̄;)
調べてみると、ビールのアテにもなるとのレシピが出てきたのでやってみることに。
なになに?
ゴーヤを縦半分、横半分にカットして、それを5mm厚ぐらいの細切りにする、とな?
鶏ガラスープの素(顆粒or粉)と片栗粉を同量、ビニール袋に入れて混ぜ、そこにこのカットしたゴーヤを入れてフリフリ。
フライパンにごま油を入れて熱し、粉を絡ませたゴーヤを強めの中火で炒める。
ゴーヤに焼き色がついたら、コショウを振って出来上がり!
さ、どうなのだ?
パクッ
んー・・・( ̄-  ̄ )
イケるんちゃう?( ̄-  ̄ ) まーまー
ゴーヤレシピのレパートリーが一つ増えたな。
ってか、鶏ガラスープの素+片栗粉+コショウって魔法の粉とちゃうか?
他にも応用できそうな気がする。
・・ってことで、ここから魔法の粉実験、
始まります...( ̄-  ̄ )
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