バナナ。(￣- ￣ )
たまに買うんだけど、ヤツぁ、すぐに‘ヒョウ柄’になっちゃうんだよな。
中はまだ痛んでなくても、皮がヒョウ柄になってきたら、そろそろ食べきる等しないとダメ。
うわざでは冷蔵庫に入れるのも良くないそうなので冷凍保存にするようにはしてるんだけど、うちの冷凍庫もあまりデカくないんでね・・・
夏場は特に買うのを躊躇する。
しかし、ある時ネットでバナナを冷蔵庫で保存する方法が書かれているのを発見。
画像がなかったので
ホンマか～？(;一_一)
たろ子の疑い魂に火が付いた！
どこで見たかがわからないし、また検索してまで・・はめんどくさいので、記憶を頼りにやってみることに。
買ってくるのは茎がまだ緑がかったもの。
一本ずつはずして、茎部分にラップをまく。
エチレンガス？がここから出て追熟させてしまうので、それを阻止するということだったはず。
これで冷蔵庫の野菜室に入れておけば長期保存できるそうなんだけど、皮の変色も防ぐには、バナナ自体をラップで包むといいとのこと。
なので二本だけ包むことに。
二日後。
確かにそんなに変わりないかも。
まぁ、まだ二日しか経ってないけどね。
あ．．．(ﾟ－ﾟ ;)
ｼ．．．
ｼﾏｯﾀー！(￣□￣；)
せっかく実験するならば、比較として
● 何もせずに常温で置いておくもの
● 茎をラップに包まず、
冷蔵庫に入れるもの
もあった方が良かったんちゃう？
まだまだ詰めが甘い元リケジョ。 (ﾉ_-;)ﾊｧ…
・・と、今更言うてもしゃーないんで、これらで検証。
うん、中も綺麗だね。
冷蔵庫に入れて5日目。
さすがにここまでくると、皮が汚くなってきた。
でもたぶん、常温で置いていたら、もっと早くこの状態になるかな？
そして皮ごとラップに包んだものは、色の褪せはあるものの、結構綺麗。
茎のみ包んだものの中味を確認してみると、皮ほど、中身は傷んでいない。すごい！
冷蔵庫に入れて6日目。
茎のみ包んだ方は更に皮がヤバい状態に。
でも中身は、
少し傷んでいる部分もあったけど、全体的には綺麗で、まだまだ身は固め。
6日も常温で置いていたら普通は柔やわになってるけどね。
と言うことは、茎部分をラップで包むだけで一週間は冷蔵庫保存ができる感じだな。
ちなみに全部をラップで包んだ方、どれぐらいもつかやってみたかったんだけど、ゴミ出しの日に皮を出してしまいたかったので、ここで実験終了。
ラップをはずしてみた。
皮、結構綺麗やん！
中身も
綺麗。
剥くときも、結構張りがあったのよね。
ほれ、バナナ買ってきてすぐに剥くときと、何日か経ってから剥くときのあの感じの違い。
買ってきてすぐ剥くときに似ていた。
ってことは、ラップで全身包む方はもっともっと長持ちするかも。
とりあえずこれらの子たちは、裸のままラップに包み冷凍庫へ。
うーん．．．(￣- ￣;)
イケますぜ、奥さん。(￣- ￣;) ﾗｯﾌﾟ ﾆ ﾂﾂﾝﾀﾞﾗ ﾚｲｿﾞｳｺ ﾃﾞ ﾁｮｳｷﾎｿﾞﾝ ｶﾞ...
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