以前やった小松菜実験。
もひとつあった「ガッテン流お浸しの作り方」っつーのを後日試してみた。
水を沸騰させ、沸騰したら小松菜を少量入れ、15秒ほどゆでたら取り出してバットなどに置く。
これを数回繰り返し、ゆでた小松菜を重ねて余熱を入れる。
粗熱が取れたら、食べやすい長さに切る。
フライパンみたいな口の大きい、深めのものを使うように・・ってあったんでその指示に従ったんだけど、
(ﾟ◇ﾟ；) ｹﾞｯ！！！
小松菜がはみ出て、茹でられへん・・・
よって、急遽最初から小松菜をちょんとカットし、数回に分けて茹でることに。
見た目は前回のお浸しと同じ。
果たして旨いのか？！
ﾊﾟｸｯ
んー・・・(￣- ￣ )
イケる・・・(￣- ￣;) フツ―に．．．
前回作った「沸騰したら差し水を加えて火を止め・・」でやったものとの比較はしていないけど、こちらもイケる。
味の差があまりないなら、こっちのやり方の方が簡単か？
なんか・・・
小松菜、好きかも... (;￣ー￣)
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「まぁ、良かったんちゃう？ (；一_一) 小松菜食べられるようになって・・」
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