まず金曜日。
この日はシーズン到来のサンマ。
超好きな魚である。
銀ピカの美味しそうなサンマと、ナメコの味噌汁、冷奴の肉味噌ダレ。
シンプル イズ ベストである。
土曜日。
がは焼き風焼き鳥丼、肉じゃが、大根の味噌汁、大根サラダトマト添え。
肉じゃがは、庭で獲れたジャガイモを使用。時間短縮のため、圧力鍋を使い、肉もイモもホロホロな感じに仕上げる。
ネットのレシピを参考に、上出来だった。
大根の味噌汁は、チョット塩っぱかった。反省。
焼き鳥丼は、鶏のモモ肉を炒めてから、串焼き風のネギを投入して炒める。
そこに蒲焼き風のタレを入れて、サッと味が馴染む程度に炒めた。
なかなか上手くいったと思う。
日曜日は。
マスの子が安かったので、マス子の醤油漬けを作った。
ご飯を炊く。
汁物は、コーンと卵のスープ。いただき物。美味しかった。
フクラギが安かったので、フクラギのカルパッチョ風８種の野菜サラダを作る。
カルパッチョソースは醤油ベース。
大人のソースには、おろした山ワサビを加えて、ピリッとアクセントを付けた。醤油と山ワサビはとても相性が良いので、なかなか美味しいソースになった。
そしてメインは、たこ焼きパーティだった。
しかし。
タコ焼きの鉄板が、昔ながらのガスコンロに乗せて、火で熱するタイプ。
いくら鉄板に油をひいてもうまくできず。
焦げ付いてしまうのである。
そんな試行錯誤を繰り返すも、タコ焼きはあえなく断念。
テフロン加工しているフライパンで、もんじゃ焼き風にして食べることになった。
何とか食べ終え、後片付け。
焦げ付いたタコ焼きプレートを洗うのが大変だった。
さて、次週は。
サンマにしようと、もう決めている。