日本料理の川匠です。お通しから、ぶっ飛んで旨いです。
誰かを連れてそのお店に行くと、誰しもみんな黙ってしまいます。
それにじっくり味わって食べるものだから、なぜだか少量の日本酒が
えらい回ります。咀嚼と酔いの関係を考えてしまいます。
前述した通り、お通しは全てが旨いです。
そして冷やしトマトを頼んで、刺身の盛り合わせを頼んだら、
もう何も要らないのじゃないか。幸せの脳内麻薬が出て、
しばし恍惚な状態になることでしょう。
魚料理はもちろん旨いのだけど、この店がすごいのが、
もずくの雑炊とか、モツ煮込みや、親子丼といった類でも何でもうまい。
だから、僕はたまに一人で鳥の唐揚げ等にご飯、味噌汁をつけて普通
に定食として食べたりするが、こんなシンプルなものでもなんでも旨い。
今まで何度も足を運んだが、外れを感じたことは一度もない。
食材もこだわりがあるのだろうが、なにより店主の神業がものを
いうのだろう。一見そうは見えない感じだが、天才的である。
この店を発見して以来、他の店への足が遠のいた。
-満足度-
味 ★★★★★
値段 ★★★☆☆
立地 ★★★☆☆
雰囲気 ★★★★☆