ジャンバラヤ（jambalaya）は、米を使ったケイジャン料理の一つであり、１９５２年にHank Williamsの書いたポピュラーソングのタイトルでもある。
１９５２年Hank Williams盤がカントリーチャートで第１位、全米２０位、Jo Stafford盤が全米３位を記録して以来、今日まで歌い継がれている作品でもある。
Hank Williams盤
https://www.youtube.com/watch?v=xnKOVPXhlnE
Jo Stafford 盤
https://www.youtube.com/watch?v=Mf8D0pQA3n8
１９６０年にはBrenda Leeが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=M1efsBtrl-s
同年Bobby Comstock盤が全米９０位を記録。
https://www.youtube.com/watch?v=mW5MLDinAlM
Fats Dominoは１９６２年に録音。
https://www.youtube.com/watch?v=Eab0NY5pwEc
１９６４年にはGerry & the Pacemakersが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=reS8LpwoTKs
１９６５年にはHank Williams , Jrが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=JhSKzjWJclA
１９６９年にはVenturesが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=Qz0113W3l7M
同年Jerry Lee Lewisも録音。
https://www.youtube.com/watch?v=5uUPLOFJnCY
１９７２年にはNitty Gritty Dirt Bandも録音。全米８４位を記録。
https://www.youtube.com/watch?v=kuVBOwv-3fs
１９７２年にはCreedence Clearwater Revivalが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=Pa2Tl5BeK-U
１９７３年にはBlue Ridge Rangers盤が全米１６位を記録。(John Fogertyが参加）
https://www.youtube.com/watch?v=pM_5YpazxRc
同年Carpentersが録音。日本や英国、オランダではシングルカットされ大ヒットを記録。
https://www.youtube.com/watch?v=dbxpX9SFPZk
Leon Russellも同年に録音。
https://www.youtube.com/watch?v=mug2J0sqjNA
１９７６年にはEmmylou Harrisが録音。
https://www.youtube.com/watch?v=O6WD1yzQscE
１９７６年にはRay Priceも録音。
https://www.youtube.com/watch?v=fkERh7C8OkA
１９７７年のSaskia & Sergeの録音はカントリーチャートで８５位を記録。
https://www.youtube.com/watch?v=uC20H3muQ10
Billy Vaughn Orchestraのライブ演奏です。
https://www.youtube.com/watch?v=WkKwcxyCvuc
Frank Chacksfield Orchestraの演奏です。録音は１９６６年。
https://www.youtube.com/watch?v=OJ7shGGq6Jk
