2011年8月24日水曜日12:52
昨晩は職場の会議の流れで夜は軽い呑み会。
博多界隈は滅多に来ないが、この安さ！
オヤジ達のオアシス、明日への活力！
県外の同僚を引き連れ、〆にと立ち寄った二葉亭は生憎ラストオーダーを過ぎていて断念。
ならばしゃあないと、すぐ先の一番鷹へ入る。
所謂ラーメン居酒屋。
自分は呑み足りなかったので焼酎を、他の連中は皆ラーメンを注文。
同僚の喰いかけをパチリ。
味濃いめの元ダレ先行タイプと推測するが、皆美味いと言ってくれたので一安心。
今度改めて喰いに行ってみよう。
翌日の昼、所用を済ませてさて、何処で啜ろうか。
気分的に味の濃い～ヤツがいい。
ピンと来て住吉方面へ。
かれこれ1年ぶりくらいか？
色々とメニューはあるが、やはりココはデフォの家系チックなラーメンが魅力。
並を太麺固め、味濃いめでオーダーする。
大判の海苔ともも叉焼、ウズラの卵が気分やね。
これで水菜じゃなくてほうれん草なら完璧なんやけどな。
先ずはスープを一口。
粘度のある口当たりにフンワリ鼻に抜ける鶏油の香り。
ガツンとくる醤油ダレの力強い味わいがたまらない。
出汁も良く出ていて、凄く塩っぱいんだけれど、まろみというかあまりトンがった感じがしない。
やっぱり美味いね。
太麺でたのんだ麺は、プリッとした食感の風味の良いヤツ。
スープとの相性が非常に良くて美味い！
濃い味のスープが絡みすぎない所がミソって所かな。
久しぶりに堪能したけど、並じゃもの足りなかったな。
大盛にしときゃよかった。
店主夫婦の風貌とは裏腹に非常に丁寧な仕事ぶり。
いつもながら感心させられます。
らーめん 並 ¥500
住所：福岡市博多区住吉4-15-6
TEL：092-441-0377
営業時間：12：00～15：00 19：00～23：00
定休日：日曜・祝日の夜
'11 246杯目
