自分の嗜好と少しずつズレを感じる様になった舞鶴店。
ならば志免の本店はどうなんかとチャリを向けるも雨が降ってきやがって、久々の遠征は断念。
それでも気分は島系モードなんで、舞鶴店へ。
しばらく厨房の改装で店を閉めていたらしいが、最近の味はどうだろう？
最もノーマルなラーメン普通の太麺を、いつもの背脂多めでオーダー。
久しぶりに拝む島系のラーメン。
背脂がわりかしゴロっとしていて良い感じ。
野菜の山にタレを回しかけて一味をタップリ振ってズズッと啜る。
出汁自体は相変わらずマイルド傾向。
でも、背脂のインパクトと濃いめの甘辛の元ダレが効いていて美味い。
でも何だか物足りないな…。
あっそうそう、ニンニク入れるの忘れてた。
あれ？カウンターにニンニクが置いていない。
お店のスタッフにニンニクは？と訪ねたら、失礼しましたと冷蔵庫からいつものパックを取り出して差し出された。
アイドルタイムは冷蔵庫にしまっているのかな。
風味をキープするには良い事かも。
改めてニンニクをドバッとブチ込んでズズッとやる。
ウン、やっぱり島系はニンニクありきやな。
背脂とニンニクと元ダレ（+◯◯）の相乗効果は何物にも代えられないココだけの味わい。
ゴリゴリの極太捻じれ麺も、それ自体旨味があって、ワシワシと喰らう感じがたまらなく楽しい。
かつての迫力あるスープの方が好みではあるが、今日くらいの感じだとまた喰いたいかな（エラそうに… f^_^;) ）
余談
なんと島系もメンバーズカードを導入。
期限は無さそうなんで、気長に通ってみるかな。
ラーメン普通 ¥650
住所：福岡市中央区舞鶴1-6-14
TEL：092-714-6776
営業時間：11：30～15：00 18：00～23：00
定休日：年中無休
'11 270杯目