週末の夜、屋台を覗くと客は殆どおらず。
ラッキーとばかりにサッとカウンターに滑り込む。
先ずは焼酎ロックの大。
アテは厚揚げと大根。
そうこうしてうるうちに、あっという間に満席。
どうやらタイミングが良かった様だ。
すでにけっこう呑んで喰っているので早めの〆。
久しぶりに拝む山ちゃんのラーメンは、出汁がシッカリ出ていて美味いね。
コックリとした独特の風味は山ちゃんならでは。
合わさる細ストレートの麺も小麦感があって風味もなかなか。
ササっと啜ってすかさず替玉。
この独創性のある味わい、人気があるのもうなづける。
ラーメン ¥500 替玉 ¥100
福岡市中央区長浜屋台街
'11 179杯目