何だかんだで久々の大栄ラーメン。
ここに来るからには、飯は外せない（笑）
ここと今は無き生栄軒はご飯が良く合う。
しっかり煮出された豚骨スープ。
脂に頼っておらず、コクがあってクドく無い。
俗に言うコッテリとは違うが出汁が濃厚で美味い。
確か大砲と所縁があったと思うけど、カリカリもいいアクセントやね。
合わさる中細麺もツルリとしているんだけど、風味が良く美味い。
少し柔らかめでスープを吸った頃合いがちょうどイイ。
飯を口に運んでレンゲでスープを一口。
う～ん、イイねェ～。
叉焼で飯をくるんでまた一口。
美味いねェ～。
この喰い方すると、最後の一口を麺にするか飯にするか、いつも迷ってしまう（笑）
喰ってすぐパンチを感じる様なタイプでは無く、ジワジワと攻めてくるとでもいうか、これが昔ながらの味わいというものなんやろか。
久留米では無くてはならない味の一つには違いない。
ラーメン・めしセット ¥550
久留米市六ツ門町9-1
0942-39-3977
11：00～15：00 17：00～22：30
火曜日定休
'11 148杯目