日赤通りを北上中、偶然見つけた。
かなり個性的なオーラを漂わせている佇まいに、
なんの予備知識も無いまま飛び込んで見る事にした。
店内は居酒屋そのもの。
恰幅の良い初老の店主と女将さんで切り盛りしている。
メニューも多彩でラーメンだけでも何種類もある。
普通のラーメンをカタで注文。
臭みの無い褐色のスープは、やや香ばしい醤油ダレが特徴的。
出汁はちょっと弱め。
合わさる麺は細ストレート。
プリッとしたシコ感があり、
ボリュームもなかなか。
ただ自分の好みとしては、
もっと小麦感のあるタイプの方がイイかな。
この店の良さは、きっと夜来て見ないと分からないと思う。
多彩な酒の肴に無骨だけど温厚そうな店主。
うん、次は夜だな。
余談
店の壁にかなり本格的そうな革細工の道具が掛けてある。
とても素人の趣味レベルには見えないんだが。
気になる…。
ラーメン ¥500
福岡市南区大楠1-26-14
092-523-7525
11：30～13：30 18：00～24：00
土曜日は夜のみ営業
日曜・祝日定休
'10 214杯目