遅い昼メシに久々訪問。
美味い店が中休みを取らないのはホント助かる。
何時ものようにつけ麺をオーダー。
出来上がりを待つ間、しばし店内を眺める。
焼き石のサービスを始めたみたいだ。
限定メニューに混ぜそばみたいなのもある。
お土産つけ麺1人前￥500なんてのもあるな。
しばらく来ないうちに、ちょっとずつ変化しているみたいだ。
そうこうしているうちに、つけ麺登場。
艶々したうす黄色の極太麺、ドロリとした茶褐色のつけ汁、
どちらも美味そうだ。
ぐぐっ…写真撮ったのにiPhoneがクラッシュしやがった。
さりとてグズグズしている暇は無い。
極太麺をつけ汁にちょこんとつけておもむろに啜る。
モチモチとした食感と芳醇な小麦の香りが、
魚介の効いた豚骨スープと相まって絶妙に美味い‼
魚介豚骨は、最近では珍しくないけど、流石一日の長があるね。
味に深みと言うか奥行きがある様に思う。
しばらく啜っているうちにiPhoneの復旧に成功。
取り敢えず喰いかけだけど一枚。
途中、酢を回し入れて味の変化を楽しむ。
円やかさが増して旨さが倍増する。
またしばらく啜って薬味の唐辛子を投入する。
ピリッと味が引き締まりこれまた美味い‼
麺が300gあると、一杯で色々と楽しめる。
そして、〆のスープ割り。
熱々のスープで魚介の風味を楽しみながら、
興奮を落ち着かせる。
ハァ～美味かった…。
つけ麺 300g ¥850
福岡市中央区薬院2-2-2
092-714-7739
11：30～23：00
'10 201杯目