料理をするのは………

この前作った鴨の燻製

久々の燻製調理でしたが上手く、そして美味く出来ました☆

料理って適度に手間隙かかってるもの作っている時が好きです。

仕事が忙しかったり心にもやもや抱えている時とか
面倒な事ってしたくないんですよね

というか本当は楽して生きていたいタイプです（笑）

で疲れていたり、心にゆとりが無いって状態。
そういう自分を自分自身で気付いてあげてれば良いんですけど

無意識・無自覚な時が一番性質（タチ）が悪い

そういう時って知らず知らず人に優しく出来なかったり

「近づくなオーラ」が出ているんだと思うんです。

よいしょってくらい気を張らなくても今の自分がどれだけ
疲れているのか雑に行動しているのか
そういったことがわかるのが僕の中では料理している時なんです。
下ごしらえや食器の洗い方、盛り付け方とか

料理屋さんをしていない自分にとって

料理ってある意味自己満足さえ出来ていれば良いのだから

こだわりっていうのはどこまでしても良いし、しなくてもよい訳だし・・・。

「そこそこ」面倒ってレベルが自分にはちょうど良くて
美味しい料理が出来た時は気力も体力もいける

って時なんだと実感
出来るので好きです。

だから毎日は作れないし作らないｗ
だから学生の時母が毎日お弁当とご飯を用意してくれてた事を思
い出すと
本当に感謝の言葉しか出ません。

母さん本当にありがとうございます。

今度は美味しいカレー作りでもしようかな☆

いつ作るかって？

今・・・ではないです（笑）