魚づ鱒寿しってところの鱒寿し。
しかも奮発して２段♪
酢飯は大好物なので、お寿司のお土産とかテンションあがります。
そして、箱から取り出すと…
木の箱を竹と竹で挟んで、強力なゴムで押さえられてます。
購入する時に食べるのがベストな時間になるようにいつ食べるのか聞いてから売ってるらしいです。
熟成期間があるのだとかなんだとか。
そして、蓋を取ると…
ごはーんon theマス。
ご飯とマスの味のバランスを取るために上がご飯なんだって。
そして、ひっくり返すと…
綺麗なサーモンピンク！
２段だから下にもマス
間にはビニールと笹の葉が挟まってたので、上下で味が極端に変わることもなさそうです。
そしてカット！
1/8切れを２切れ。
肉厚なマスと、味がしっかりついたご飯のバランスがよくて、パクパクッといっちゃいますね。
常温保存ができるので、お昼にも鱒寿し持ってきちゃいました♪
美味しかったぁ