これだけ全国的にも有名になった店舗なのに
未だ直営店が北海道内のみしかないそうです。
「ルタオ」と言うお店の名前は
「La Tour Amitie Otaru」と言う
「小樽の親愛なる塔」と言う意味の頭文字を取ったもので、
小樽にあるルタオ本店の建物を指してるそうです。
オタルの逆さ文字でもあるので
小樽に愛着を込めてつけられた名前なんでしょうね。
一番有名なのは看板商品のドゥーブルフロマージュというチーズケーキ。
※公式ＨＰより
この間母様のお友達が新居に遊びに来た際に、
手土産に持って来てくれたのですが、
やっぱりおいしいですね。
北海道産の生クリームと小麦粉に合う素材を世界中から探したらしく、
素材もピカイチ。
元々はチョコレートメインのお店だったらしく、
そのチョコレートを作る製法を活かしたドゥーブルフロマージュは
一口食べると口の中で滑らかに溶けて行きます。
実はこのチーズケーキ、ベイクドとレアの２層になってるので、
口の中での溶け方も２通り。
すぅ～っと溶けるのと、とろとろ～と溶けるのとＷで楽しめるのもポイントです。
そろそろクリスマスのケーキの予約も始まるころかなぁ・・・？
去年は、ＴＶで放映されて、
通常の朝から深夜まで回線が混みあってて大変なくらい人気でした。
たまたま早朝４時に目覚めた時になんとか注文できたんですよ・・・。
→2011年クリスマスイブ
今は秋の限定商品として
さつまいものドゥーブルや・・・
ハロウィンにもぴったりなキャラメルパンプキン
秋の味覚栗を使ったモンブランなど
季節に合わせたおいしそうなスイーツも食べたい・・・
あ～こんな時間にスイーツ記事・・・酷だわぁｗ
お腹空いてきた(´∀｀)
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