川西 庵an

こんばんわ。

すっかり秋めいてきました。

中秋の名月ですよね～

さて、昨日は祖母の95歳のお誕生日会。

都合によりド平日ですが、

何かと忙しくて、フレックス勤務活用して日が暮れるころにはおばあちゃんち。

おじいちゃんのお仏壇にまんまんちゃんして、

お誕生日会場へ。

川西　庵　さん。

川西能勢口からあるいて5分ほどかな。

http://r.gnavi.co.jp/k595400/

予約してから気づきました。

前にもいったことあったな～。

しかし、なかなか電話対応もよし

敬老の日のプランが良かったのですが

シルバーウィークまでのメニューで、一日遅れ。

しかも三日前まで申し込みだったのに、二日前予約。

キャンセル不可でよければと引き受けてもらいました。

感謝～

なぜ、そのコースが良かったかというと

前菜の造り盛り合わせが、鯛の姿作りにかわったのであります

鯛ばっかりじゃないけどね。

でもそれがよいよい♪

もう一つの前菜は

なかなか、素敵じゃないですか？

写真はありませんが、

洋ナシと生ハムのサラダ

秋刀魚と茄子の揚げ出し

鰻のすき焼き

牛ステーキ（一口ステーキ）

栗やアーモンドなどの蒸しご飯

そしてデザートに

チョコシフォンとアイスクリームを山のように盛り付けて

花火が刺さってでてきました

ここで、ハッピバースデーを歌って。

お店の人も対応よくて、

2歳半の甥っ子が「ぼくのぉおみじゅくだふぁい～」と注文しても

「おふぁいへい（お会計）ひてくだしゃい」と言っても

「はーい」とニコニコお返事してくださる。

95歳のおばあちゃんが

「とてもおいしくて、前も来て、今回はお祝いしてもらって・・・」という

つじつまが合いにくい話題にもニコニコしてくださり。

感謝感謝

場所柄、なかなか行くことは少ないけど

おばあちゃんちからも遠くなく

また行きたいな～と思いました。

ふふ

日本酒飲み放題コースとかあるねんな～(笑)

さて、週末だけどあしたもガンガンお仕事な私も

シルバーウィークの疲れを週末で解消する貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

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名古屋飯

こんばんわ。

先週食べた名古屋飯を少し。

何がメインかわからなくなってますが、久々・・・いつぶりだろうの名古屋城。

今回は、この中の５階にある金のしゃちほこに乗ること！が課題。

乗って、写真を撮れるんですよ～(笑)

こんな方たちにも会いました！

武将隊。

http://ameblo.jp/busho-tai/

あはは。アメブロもありました。

はじめて武将隊に会いに行くと、首を切られますのでご注意を

さて、そんなこんなで、名古屋飯。

といえば、ひつまぶし。

鰻　木屋さん

昔ながら～って感じの佇まい。

お店の前に止めた車が食べ終わったら鰻の燻製のようなにおいがしたことは内緒(笑)

うな丼もあったけど、やっぱりひつまぶしでしょ～ということで注文。

みよ！はみ出す鰻！

それだけでテンションアゲアゲですよね～

これがセット。

お吸い物とお漬物、のりとわさびとねぎ。

急須？の中身はお出汁です。

あ～～～幸せ

昔は、鰻が苦手でした。

社会人になって、美味しいところを教えてもらって

それからかな～。

ひつまぶしなので、一杯目はそのまま、二杯目はねぎとか乗せて、

三杯目はお出汁でいただきます。

濃いめの味なので、そのままかお出汁が好き

さて、お昼ご飯の後は、たっぷり遊んで・・・

遅めの夜ご飯になりますと

名古屋飯といえば～～～「鶏ちゃん焼き」なのであります。

でもよく聞いたら鶏ちゃん焼きは名古屋ではなく飛騨のようです。

名古屋の友達によくもらってたからな～。

それでも食べたいものは食べたいんだ！

こちらが鶏ちゃん焼きです。

ホテルのほんの近くの居酒屋？さん。

たぶん「かぶらや総本家」さん。

１０時過ぎだったのに、活気もあって

お客さんも多く入りやすかったです。

鶏ちゃん焼きは、鶏肉とキャベツなどの野菜を鉄板でみそ炒めみたいにするの。

これがうまいんだわ～。

お腹がすいてたら、麺を最後に入れてもらうんだけど

二人なのと味が濃いので諦めて。

秋刀魚の刺身とぱりぱりサラダ。

揚げ麺はふと目で、とろりとしたドレッシングにもよく絡んでいいかんじ。

秋刀魚の刺身は

うまいよね～なかなか口にしない。

食べ終わって、骨と頭はから揚げにしていただきました。

こういう対応をしてくれるお店ってうれしいよね

お店の人も、頼んだら嬉しそうだったりして

満足しても、まだまだ続きます。

翌日は朝ごはんにコメダ珈琲。

お昼は、友達のいきたかった味噌煮込みうどんやさん。

「山本屋本店」の広小路伏見店

まずはお漬物がこんもり出てきます。

これは薄味で美味しい。

お代わりもできます。

いろいろ入れることもできるのですが

エビ天とか鶏肉とか。

でも普通が一番だよという地元の人の意見に従い普通のに。

あつあつのグツグツででてきます。

グツグツ感が出なくて申し訳ない・・・

下手な味噌煮込みうどんは濃ゆいだけでドロッとしているイメージだったけど

ここのは、濃いけど濃くない・・・どっちやねん

重くなく食べられます。

それと、ここのはアルデンテでおうどんが出てきます。

しっかり噛んで味わって食べるおうどんだそうで

それも美味しい一因かもしれません。

それと驚いたのが、

味噌煮込みうどんは、蓋をとりわけ皿にして食べるんだそうです。

よく見ると、鍋蓋に空気穴が開いてませんでした。

おお～～～

ちょっと美味しかったので、半生麺を自分お土産に買って帰りました。

さて、ぼちぼち年末に向かってダイエットを考えなきゃな私も

まだまだ食欲の秋が待ってるよという貴方も

今日も一日お疲れ様～また明日

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沖縄そば

ちょっと待ち時間が長いので、もうひとつ。

今年も沖縄の友人宅へお邪魔しました

久しぶりに、沖縄そばの手打ちにチャレンジ！
友達はラフティを煮込んでくれます。

強力粉と仕込み水を混ぜ混ぜから始まります。

部屋が乾燥してるのか、私の手が乾燥してるのか
水分全部入れても滑らかさが足りない。

自分の勘を信じて、手を濡らしてこねるをしばらく繰り返します。

たまに友達に変わるも、すぐ飽きちゃうらしい

耳たぶの柔らかさまで頑張って、
一時間ほどねかせます。
私たちも寝ておきます




出来たのを、四角く伸ばして切って



ほぐして、茹でる。








さっと湯がくふうに書いてあったけど、
ちょっと長めに自分の勘を信じましょう(笑)













絶対、お店出せると思うしーー！

満足満足

関西に戻ってきたけど、また作りたいなー。
ラフティの煮込み難しいかなぁ。