オムライス弁当

こんばんわ

昨日、今日と「防火管理講習」とやらを受講しておりまして

職場ではなく市の防災センターへ出向しておりました。

特に必要な資格ではないけど、

強制されたわけでもないけど、

受講料出してくれるっていうし

出勤扱いにしてくれるし

交通費まで支給してくれるし

周りにランチを頂くところもあんまりないし、

コンビニに買いに行くぐらいなら、お弁当持参かなと。

そして、友達がテレビでオムライスがどーのこーのと言うので

ランチにオムライス

中身は、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・しめじ。

ケチャップは、この前ご飯を食べに行った「栄喜知」さんで教えてもらったこれ↓

あれ・・横むいちゃった

パパヤソースの有機トマトケチャップ。

スパイスが少なめで、トマトの甘さがある気がします。

そもそも、トマトケチャップってあんまり使わないので

この評価が正しいのかは自信無し

奥に見えているのは、芋蔓とニンジンのきんぴらとにらとしめじの塩炒め。

友達にもらったりんご。

家で食べるなら、半熟気味に卵たっぷり使ってできるかな～と思ったけど

持っていくし、冷蔵庫ないし（保冷材はいれた）両面焼きの卵がお弁当の基本よね。

表にもケチャップかけようかとおもったけど、そのままにしました。

食べたことで満足

ま、レストランのには負けるけどね。

さて、宅急便だしにコンビニ行ってくるか～な私も

帰宅してほっと一息の貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日

秋の味覚ではないけれど

こんばんわ。

朝一の仕事が寒くて・・・

野菜祭りが続いています。

秋の味覚ではないけれど、ニラが一束（といってもスーパーの三倍はある）が100円

ナムルは定番で作るとして・・・さて。

取りあえず、切ってみた。

そして塩と鶏がらスープの素で炒めてみた。

最後にラー油をちょろっとたして。

ふむ・・・なかなか美味しいな。

明日のお弁当をさっさと仕上げた私も

起きたらお弁当をちゃちゃっと仕上げる貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日

秋の味覚？芋蔓

いつぶりにブログ書くんだろう・・・

今年のおばあちゃんの誕生日は焼肉で97歳となりました。

秋です！サツマイモの季節です

なので（？）芋蔓を料理してみました。

下処理を検索すると、皮をむいてさっと湯がいてとなるのですが

あまりにも手間なので、蔓を取るときに、先のほうの柔らかい部分だけをゲットしてきます。

なので、取ってきたものを洗って適当な長さに切って、とっとと料理を始めます。

鍋で炒めて、じゃこ天と平天とともに煮つけ。

じゃこ天と平天はデパ地下に特別出店中の愛媛のもの。

ごま油でいためて、天ぷらをいれて、お出汁をひたひたに。

醤油とみりんで味付け。

で、出来上がりはこんなもん。

同じ芋蔓を、ニンジンと炒めてきんぴらにも。

ちょっと七味唐辛子をいれて、白ゴマも加えて。

皮は全然気にならないです

おすそ分けでもらった冬瓜も

エビと枝豆と薄揚げであんかけにする定番もですが

スライスして、ベーコンと炒めて、塩コショウ少々。

水菜をほりこんで、仕上げにポン酢で味付け。

なかなか斬新で美味しい

さて、久々のアップで使い方がわからなくなっている私も

三連休で余裕のネット生活中の貴方も

今日も一日お疲れさま～また明日