【昆布と野菜の刻み漬け】
野菜の即席漬けはご飯、麺にかけても
※材料
大根・・・・・・５０ｇ
長芋・・・・・・５０ｇ
えのきたけ・・・1/2パック
白菜・・・・・・1/2枚
青ねぎ（小口切り）・・２０ｇ
納豆昆布・・・・１０ｇ
おろししょうが・・小さじ1/2
赤唐辛子（輪切り）・・1/2本分
A）
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ・・大さじ１
マンジョウ濃厚熟成本みりん・・・・大さじ１
《作り方》
１.大根、長芋は７ｍｍのさいの目に、えのきはさっとゆでて７ｍｍ長さに切り、白菜は７ｍｍ角に切る。
2.ボウルに（１）、青ねぎ、納豆昆布、しょうが、赤唐辛子と（Ａ）を入れて味がなじむようよく混ぜ合わせる。
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