バタバタと時間に追い立てられる忙しさ
心の緊張状態から解放されるひと時を
プレゼント♪
フェイクスイーツ作家・講師の
きだ いくよです
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フェイクスイーツの
「質感付ける」って言葉は
「加える」だけじゃないですよｗ
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フェイクスイーツ（食べられないお菓子）で
夢の世界へ旅するお手つだい
フェイクスイーツ作家・講師の
きだいくよです
先日この辺では珍しいく
雪が降りました
小学3年の末娘は
珍しく沢山降る雪にルンルン
防寒対策ばっちりで
近くの公園に出かけたら
誰も遊んでなかったそうｗ
私はというと
家から駅までは坂道なのですが
車で娘たちの送迎をするにも
ビビる
くらい
雪に慣れていませんｗ
この寒さのせいで
窓ガラスには水滴がついて
すりガラスのようになっていて
↑イメージこんな感じです
これを見ていて思い出したのが、
フェイクスイーツを
「美味しそう」に見せる為の
「冷え加工」
「冷え加工」というのは
例えば
アイスの表面に「霜」が付いていたりすると
「冷たそう」に見えますよね？
他には
ジュースが入ったコップに「水滴」が付いていると
冷たいジュースを想像しませんか？
（↑実際に冷凍庫に入れて観察しました）
そういった冷たそうな状態を
表現したい時に行う加工のこと。
この加工をもう少し
ざっくり抽象的に言うと
「質感を付ける」とも言うかな
さて、ここからが本題！
あなたは、
「質感を付ける」と聞いて
どんな加工方法を思い浮かべますか？
質感を「付ける」
だから「加える」こと
って思いこんでませんか？
この写真は
私が「冷えている」事を表現しようと
質感を付けたガラスジャーなんですが
「加える」という行為は
してないんです♪
反対の「削る(減らす)」ことで
表現しているんですよ
細かな水滴が付いたように
くもって見えませんか？
フェイクスイーツの
「質感付ける」工程は
「加える」だけじゃなく
「削ったり」
「減らしたり」しても
視覚に訴える事が出来て
「美味しそう」な作品が出来ていくんですよ
こんな風に
フェイクスイーツ作りに
隠された「小技」が色々あるので
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