いちごの軽量化
こんにちは。
少し身の上話が入ります。
ご興味ない方はスルーしてしちゃってくださいね。
私が、地元で販売を始めて間もないころ、
Facebookで繋がった方が、私の作品を
凄く気に入って下さり、
/
「見ているだけで幸せにな気持ちになれる」
\
といって下さいました
自分の作品にまだ自信が持てなかったころで、
フェイクスイーツを作っていきたいけど・・・と
悩んでいた頃だったので、
この言葉で、どんなに救われたことか
その方(私にとっては救世主)が、ご結婚されて
お子さんも産まれて
何か恩返し出来ないかと・・・
そこで、ここはやっぱり、
美味しそうなSweetsを長期保存可能な
フェイクスイーツで○○を作ろうということで、
ただ今、いちごを量産中です。
ただ、○○を作るだけじゃ面白くないので、
アレをこうして・・・こうなって・・・
でも、これをこうするには・・・いちごを軽くしないとなぁ・・・
という結論に至りました。
今、いちごのみずみずしさを失わず、かつ計量化が課題です。
またこちらも、経過報告していきたいと思います。
お時間のある時に覗いて頂けると嬉しいです。
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今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました(*^.^*)
ではでは
【DetenduSweets出展します】
日 時: 10月26日(金)27日(土)
午前11時~午後4時 (2日目は、午後3時まで)
場 所: ドラムヤカタ 2Fギャラリー
橿原市新口町157-3
TEL 0744-24-2819
(近鉄新ノ口駅西へ徒歩3分 Ⓟ有)
*ery's
帽子・アクセサリー・布カバン
*MAMAばすけっと
パッチワーク・ナチュラル布小物
*ほうほほ
編み小物・多肉植物
*M’s ♥ factory
トールペイント・薔薇と苺の雑貨小物
*Detendu Sweets (デタンデュスイーツ)
フェイクスイーツ雑貨(キーホルダー・メモスタンドなど)
*スタジオ コンフェルト
アレンジフラワー
*あみむめも
手編みニット・小物
*FUSSY'S
アクセサリー
*陶房 やまぼうし工房 和
日常使いの陶芸品・木工スマホスピーカー・花入
*Porte Bonheur
ビーズアクセサリー
*H i 7 5
ミニチュア靴・革小物
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お問い合わせ TEL 090-5241-0078
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【クレイパティシエール情報局Instagram】
https://www.instagram.com/clay_patissiere/
Instagramでクレパテのフェイクスイーツ情報を
アップしています。
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NEW! 9月14日申込受付開始 ‼
氣仙えりか監修定期講座
はじめてのフェイクスイーツレッスン! 10月期
『 ~X’masスペシャル~ ブッシュ・ド・ノエル 』
X'masの定番「ブッシュ・ド・ノエル」♪
可愛いサンタやキノコのメレンゲドールもお作り頂きます。^^
削りチョコは手が痛くならずにたくさんの量をパパッと簡単な方法で。
皮付きのブドウやスグリの房など少し手を加えたフルーツと
アーモンドスライスをたっぷり使って楽しいケーキに仕上げましょう♪
初心者様も大歓迎の講座です。^^
◇講座日定: 10月21日(日),11月18日(日),12月16日(日) 全3回
◇時間: 11:00~13:00(2H)
◇定員: 8名
◇講習料: 2,000円(税抜き) 1回分
◇材料費: 3,000円(税抜き) 1回分
◇設備維持費: 500円(税抜き) 1回分
※お申し込み時に3回分<税込17,820円>を一括でお支払い
<講座内容>
第1回目
★ブッシュ・ド・ノエル本体(土台)
★フルーツ①
第2回目
★削りチョコ
★クリームナッペ
★メレンゲドール
★フルーツ②
★ナッツ
第3回目
★フルーツ③
★デコレーション
<お持ち物>
筆記用具
基礎道具(お持ちの方)
必要な方はエプロン
2回目以降 前回作ったもの
ABCクラフトあべのキューズモール店にて毎月第2日曜・第4木曜開催 ABCクラフのWEBページでもご予約できるようになりました!予約方法のご案内です。
★当日随時受付WS
10月14日(日)フェイクスイーツワークショップ
「どうぶつパンケーキパフェのメモスタンド」
きらきらゼリーのパフェに、自分でお顔を描いたパンケーキをかざりませんか?
ポップキャンディアイスを作りクリームをしぼって、キレイに盛り付け!
ゼリーは”ピーチとソーダ”味、パンケーキは”うさぎとネコ”からお選びいただけます。
お子様やフェイクスイーツ初心者の方にもお楽しみいただけます。
◇時間 10:30~17:00
◇場所 ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員 先着60名様(随時受付)
◇所要時間 約30分
◇参加費 1,200円(税抜)
◇講師 クレイパティシエール 山本あやみ http://ameblo.jp/acol-acol
★事前予約制WS
10月25日(木)フェイクスイーツワークショップ
神田 智子『キウイのムースケーキ』
甘酸っぱいキウイになめらかなクリームを添えた、
爽やかで上品な雰囲気が漂うムースケーキです。
土台のムースからすべてお作りいただけます。
ほどよい透明感の本物みたいなキウイに仕上げる手法や
身近なあの材料で作るキウイの皮、
また、しっとりなめらかで角がきれいに立つクリームの作り方が学べます。
◇開催時間 ①10:30~12:30 ②14:00~16:00
※事前予約受付(お席の状況により当日受付)
◇場所 ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員 各回8名、計16名
◇所要時間 120分
◇講習費 2,200円(税抜)
◇材料費 2,300円(税抜)
◇講師 クレイパティシエールエキスパート神田智子 http://ameblo.fake-sweets-world/
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【お問い合わせ・お申し込み方法】
ABCクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールQ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
WEB予約はこちら→https://www.abc-craft.co.jp/lectures-details.php?sl_id=4622
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★委託販売先 cafe Atorika
★Instagram detendu.sweets_iku
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