こんばんは
春のような暖かい日が続いてます。
ちょっとしたイベントがあって十数名で食事をした時の
料理のお皿に飾ってあった梅の花をもらって来ました。
しおれてかけていたけど
水につけたら復活しました
さぁ！「車麩」攻略です。
フレンチトースト車麩に挑戦。
卵と牛乳と砂糖をまぜた液に浸す。
どうみても液が少なかったけど、強行
車麩の想定外の吸水力に驚く
皿に液が全く残ってない・・やっぱり少なすぎた・・
不安増す
フライパンにバターを敷き
じっくり焼く。
焼き色がついてきた。
完成！
粉糖がなかったので
メープルシロップを少しかけた。
いける
もっちり感がある。
夫はフレンチトーストは嫌い苦手らしい
しかも今回は車麩だし・・
一応「食べる？」と聞いたら
断りきれなかったのか(鬼嫁の圧で)「食べてみる」と返答。
夫が好むバターを添え、メープルシロップ多めで出すと
おかわりした。
教訓、液はけちらずたっぷり作って浸そう。
一部分しみこんでないところは硬くなったので
ショパンに食べてもらう。
ウェルカムだよ
うまい！
そういえばほうとうを作った時にも
車麩を入れてみた。
茶色で分かり辛いので
つけました。
弾力があって食べ応えあって美味しかった。
車麩料理はまずまずの出来と言えよう。
スノードロップの後ろの細長い葉は
たしかスイセン・・
いつのまにこんなに伸びたの～？(相変わらずの観察能力の低さよ)
それでは