こんにゃく

こんにちは

こんにゃく芋というものを初めて手に取って

ごっつい形と大きさに感動した!(小泉元首相風)と言ったら

大げさか～？

二つ頂くことになり、そして成り行きで

手作りこんにゃくを作るはめことになる。

レシピの紙も貰ったからにはやるしかない。

昨日はこんにゃく作りで一日が終わった

 

群馬と言えば「ねぎとこんにゃく」と言われるくらいだから

特産ではある。

上毛かるた↓

群馬県の郷土かるた(娘も小学生の時に遊んでいた)

これがこんにゃく芋です。サイズは小さめ。

二つで１kgくらい。

なんか凄いことが起きそうでこんな大鍋を引っ張り出して

芋を切って茹でたが

普通サイズの鍋で十分であった

これまたしまい込んでいたミキサーを出して

柔らかくなった芋を入れ

攪拌！

皮を少し残したのでこんにゃくらしい色になる。

皮をきれいに取ったら白いこんにゃくが出来るらしい。

で、炭酸ソーダを買って来た。(夫が・・)

これがないと作れないようだ。

炭酸水なら家にあると頂いた人に言ったら呆れられた

30gでいいのに500g入りしかなかった。

1,000円もした(スーパーでこんにゃく買った方が安い)

ぬるま湯で溶いて

しばらく休ませておいたタライの中は

少々かたまりかけていた。

炭酸ソーダーを入れてとにかく混ぜる。

混ぜる。ひたすら混ぜる。

本当は手で混ぜたほうが滑らかになるようだけど

手袋が見当たらず、しゃもじでずーっと混ぜていたら

手首と指が折れそうなほど痛くなってやめた。

のり状になるはずが少しだまが残る・・

タッパーにいれ固まるのを待つ。

適当な大きさに切って

お湯にくぐらせ

冷めてきたのでタライに移した。

売るほどできた・・・・が、どうする？

食べてみたけどちょっと柔らかい？出来立てだから？

弾力がない。

味？

そもそもこんにゃくって味ありましたっけ？

おでんや煮物のこんにゃくは大好きなのに

作り疲れて食べる気が失せてしまいました。

夫は初めてにしては上出来だと言うが

こんにゃくはどちらかと言うと嫌い・・

ちょっと食べていたが、目が点になっていた・・

私が全部食べて痩せてやる

一部始終を怪訝そうな顔で見るお犬様。

眉間にシワ？

 

私と同様、疲れて寝ました。

白目？

こんにゃく騒ぎから一転、

静まり返る我が家。

近付くとやっぱり白目で睨んでいる？

こんにゃくは食べられないと言いたそうだ。

こんにゃくのにおいが微かに漂う我が家・・・

私の努力(奮闘)はいったい何だったのだろうか・・

いや、何事も経験でしょう・・

経験に勝るものなし(大した経験ではない）

カシワバアジサイの葉が紅葉してました。

秋も深い。

それでは