MPCメディカル顧問医のブログ -38ページ目

MPCメディカル顧問医のブログ

カウンセリングや心理学のお話から、会社で、日頃気づいたことなどを紹介します

おはようございます。MPCメディカル顧問医の臼井ですニコニコ


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より高い健康意識を持たれる方に興味を持っていただけるような情報も発信していきます


カウンセリング のみならず、メンタルヘルス不調の予防 、治療、栄養素 を用いた治療などいろいろな活動をしています。


今後も頑張っていくい予定なので、応援よろしくお願いします。

ご利用、お待ちしております。


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メンタルヘルス を中心とした健康づくり、予防医療、健康用品販売 の会社です。

独自の健康づくり・予防と医学的治療のシームレスな連動が安心と信頼のポイント


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最近近くのスーパーで珍しいものを発見チョキ

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昨年食べたいと思って食べ損ねていた「せいこがに」です。

表面からはズワイガニみたいですが。

裏返すと・・・


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雌であることがわかります。

全体の大きさも小さいです


ちょっといろいろな人のレシピを参考にしながら、チャレンジしてみました


1「前かけ」についている外子を慎重に取り外します。

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手ですくい取るようにするとうまく外れます。


2足を内側に折り曲げると足と甲羅が簡単に外れます。

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なにかエイリアン(映画)を思い出してしまいました。


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3胴体から「がに」(えら)を取り外します。

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手でちぎれます。


4脚をキッチンばさみで切ります

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5胴体を縦に半分に切ります。

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6胴体についている「みそ」と内子を甲羅に落とします。

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7胴体を横にも二つに開き、実をほぐしやすくしておきます。

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・・・手を切らないように注意してください。小さいカニなのでちょっと手間です。

最後に盛り付けて完成です。


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かに酢をつけてもよいですが、そのままでも十分おいしいですね。
甲羅の上に外子やほぐした身をいれて、かき混ぜて食べるとかなりの絶品ですラブラブ音譜

ちなみに2杯で800円弱でした。手間ですが、なかなか幸せな気分になれますよ。


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