ドランクボール日記 -67ページ目

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本日の！！

先程･･･いつもお世話になっている････Ｋ社長が

差し入れを持ってきてくれた

中身ゎ･････

メロンパン

メロンゎ･･･食べれないけど

メロンパンゎ好き

ありがとう･･･Ｋ社長

そして･･･また明日ね

歌舞伎町　PIPPI　小出真衣chan

歌舞伎町　DEEPS　綾小路聖羅chan

征道さんの･･･征道の何の意味もないブログ

『ドランクボールとは･･･』

テキーラやウォッカ等のアルコール度数の高いお酒を

フルーツピューレや乳酸飲料で味を整えゼリーにしたものです。

ただフルーツピューレと言っても、安物もあれば高価な物も

ございます。

例えば、安い紙パックのリンゴジュースは色が薄いが、高価な

リンゴジュースはしっかり果汁の色が付いております。

これは、素材その物の色であり、ドランクボールもなるべく高価な

フルーツピューレを使い、素材その物の色を出すようにしております。

たしかに綺麗な色のゼリーの方が見た目には良いかもしれませんが、

そのほとんどが、安いフルーツピューレを使い合成着色料などを使い

色を付けております。確かにこの方法を用いれば、原価も安くすむかも

しれません。ただやはり、お客様の口に入り、安心して美味しく

楽しく食べていただくには、この方法を取る事がベストの選択では、

無いと思いました。

ドランクボールの当初の目標である、『美味しく楽しいお酒』では、

無くなるのです。

味を妥協するのであれば、ゼリーを作成する意味そのものが、

無くなる気がしました。

そして、お酒が苦手なお客様もいると思い、お酒が苦手な方でも

美味しくお召し上がりいただくには、どうすれば良いか？

ただ単純に、テキーラやウォッカをフルーツピューレでゼリーに

固めてしまっては、酒臭さそのものが残ってしまいます。

そこでドランクボールでは、その本来の味に近いテキーラではない

別のお酒、グレープであれば、『ワイン』を使い、アルコール度数を

保ちながら酒臭さを抜き、一口目のフルーツピューレの味を味わって

いただけるような、そんな仕上がりのゼリーになっています。

これ以上は･･･ちょっとな製造方法ですので･･･お教えできませぬが･･･

まぁ･･･ちょっとこだわって作っているので･･･是非･･･一度ご賞味ください

ドランクボールＨＰ

http://drunkball.jp/

ドランクボールイメージモデル『山上紗和chan』

山上紗和オフィシャルBlog『似非SawaDowny』

http://ameblo.jp/sawadowny/

そんな素敵な紗和さまのお店

六本木『Bar Lounge Amethyst（アメジスト）』

http://ameblo.jp/barloungeamethyst/

美味い::・(￣∀￣)・::

並んできました

ステーキ屋さん

う～ん

美味しかった

弁当もあるみたいだから･･･明日から･･･ちょっとの間ラーメンじゃなく

弁当を頼もうかと････思っております

さぁ･･･お腹もいっぱいになったので････お昼寝･･････

ゎ････できないので･･････････････お仕事

頑張ります

でゎ･･･後程